La storia di Marzi & Fulignati inizia nel 1957 quando Marino Marzi e Giuseppe Fulignati intrapresero l'attività di vendita a domicilio di prodotti dolciari e di liquori.
Tra i loro clienti non c'erano solo consumatori finali, ma anche numerosi bar, circoli e ristoranti del comprensorio empolese.
La prima svolta ci fu quando, nel 1965, da un semplice garage usato come magazzino, si passò a un vero e proprio negozio di 150 mq aperto anche al pubblico.
Gli affari andavano bene e c'era un buon margine di miglioramento, la sola vendita di prodotti dolciari e liquori iniziava quindi ad essere un limite; così nel 1972 fu deciso di spostarsi in un locale più grande che permettesse loro di aprire un primo mini-market.
Con l'ingresso di un nuovo socio, nasce nel 1979 l'attuale configurazione societaria: la M.F.M. srl e l'attività si sposta in un ambiente di ben 900 mq.

Dopo quasi vent'anni arriva il primo cambio generazionale e l'azienda decide di rilevare un supermercato nella zona di Ponzano e di aprire il primo vero supermercato con macelleria, gastronomia e orto-frutta.
Pochi anni dopo viene preso in affitto un ex-ingrosso di pellami che si trasformerà nel 1996 in un centro commerciale con una superficie di vendita di 3200 mq con all'interno 11 attività commerciali.
Gli investimenti della M.F.M. non si fermano: nel 1999, nel comune di Santa Croce sull’Arno (PI), viene aperto il quarto punto vendita di 450 mq di superficie.

Con l'inizio del nuovo secolo i supermercati più storici sentono il bisogno di alcuni aggiornamenti; così nel 2003 e nel 2006 vengono ristrutturati e ampliati rispettivamente i punti vendita di Ponzano e Pontorme che diventano dei moderni supermercati.
Con quattro punti vendita in piena attività viene ritenuto opportuno un ulteriore salto di qualità nella gestione delle merci e nella logistica; così nel 2007, nella zona industriale di Pontorme, nasce il Ce.Di. (centro distribuzione), adibito al rifornimento merci per tutti i punti vendita e ad una parziale attività inerente l'ingrosso.
Infine, nel Giugno 2009, nel comune di Capraia, viene rilevato un immobile successivamente trasformato in un supermercato di ultima generazione, con la presenza di tutte le tecnologie utili per il risparmio energetico e il ridotto impatto ambientale.

La missione dell'azienda è quella di aprire supermercati di “prossimità”, improntati sul “freschissimo” di qualità e sull'offerta del massimo servizio alla clientela che è uno dei punti di forza per il successo dei supermercati Marzi & Fulignati.

I numerosi dipendenti sono in grado di offrire, oltre l'ordinario servizio all'interno del supermercato, anche un ulteriore aiuto per il trasporto della merce fino al mezzo di trasporto della clientela.

Questo genere di servizi ha permesso alla società di fidelizzare più di 11.000 clienti.